Medvehagymás bigyó

Mecseki különlegesség: a medvehagyma levirágzása után megmaradt bibét sós vízben áztatják, kimossák és forró savanyúságlével felöntik. A terméket dunsztolással tartósítják, mesterséges adalékanyagokat és különféle tartósítószereket nem tartalmaz. A dunsztolás eredményeként akár évekig is eláll. Pár hét érés után tehetjük szendvicsre, pástétomos kenyérre, salátákba, túróba és szendvicskrémekbe is.

Összetevők: medvehagyma termés, só, ecet, méz, cukor, víz