"Hófehérke" erjedési lyukas félkemény sajt

A Hófehérke egy tehéntejből készült erjedési lyukas félkemény sajt.

A felhasznált tejet a termelő saját magyartarka állománya adja. A sajt heti rendszerességgel készül és 2 hónapig érlelik, vákumcsomagolásban értékesítik.

A termék a Fertő-Hanság Nemzeti Parki Termék Védjegyen kívül az alábbi elismeréseket szerezte már meg:

• XXIII. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál (2022): arany minősítés.
• Magyar Ízek Versenye (2021): gasztronómiailag ezüst minősítés.

A bírák az íz és küllem mellett mindenhol kiemelték a sajt textúráját, amely alátámasztja a termelő alapelvét: "nem a mennyiség, hanem a minőség a legfontosabb számunkra".