Zöldspárga őrlemény

A spárgát már az ókorban is ismerték, gyógyszerként használták.
rendkívül sok nyomelemet és vitamint tartalmaz. A legfontosabbak: kalcium, foszfor, kálium, magnézium, vitaminok közül az A, B1, B2, és a C-vitamin. Jótékony hatással van a szívre, májra, vesére, hasnyálmirigyre, tüdőre, valamint tisztítja a bőrt.
A zöldségek királynőjének mondják az Alföldön.