2022 óta viseli a Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék Védjegyet.
Alapanyagát a Sztranyák Családi Gazdaság szürkemarha-állománya adja. Az állatok takarmánya részben saját területről, részben a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság fás legelőjéről származik.