Szikáncsi csomós füstölt sajt
Alapja a friss csomós sajt, mely enyhe füstös kérget kapott. A gyúrt sajt alapötletét a Hódmezővásárhelyen hagyományos paraszti ételnek számító túrós táskaleves adta. Ennek alapján lett a sajt borssal ízesített túróval töltve, formája pedig a hagyományos táskáéhoz hasonló.