Parenyica tekercs

Hagyományosan készített gomolya sajtunkból, a megfelelő PH értéknél egy másik sajttípus állítható elő, a parenyica. A vevőink s a mi kedvencünk is a tekercs, melyet négyzet vagy téglalap alakúra nyújtva, a különleges krémsajtunkat, s különböző fűszereket, aszalt gyümölcsöket, felvágottakat használva megtöltünk, majd feltekerjük, így lesz tekercs formájú, aztán pár nap szikkasztást követően, lassan készre füstöljük.

Ízesítések: snidlinges krémsajtos, aszalt paradicsomos krémsajtos, szalámis chilis krémsajtos, natúr krémsajtos, aszalt szilvás krémsajtos, szalámis fokhagymás petrezselymes krémsajtos, chilis krémsajtos, fokhagymás petrezselymes krémsajtos