Gomolya kecsketejből

Minden termékünk kézi készítésű. 

A gomolya vagy gömölye cipó, gömb alakú natúr sajt. Innen ered a neve is, ami a sajt gömbölyded formájára utal. Régen a gomolya sajtot pásztorok készítették az alföldön és az esztenákon az erdélyi havasokban. Mi házilag kecsketejből  készítjük, de a gomolya sajt készülhet juh, tehén illetve kevert tejekből is. Az így készült házi sajtjaink a sokféle fűszertől és füstöléstől lesznek különlegesek.