Feketecseresznye lekvár

A lekvár a "Szomolyai Rövidszárú fekete cseresznyéből" készül. Feldolgozáskor a kézzel leszüretelt cseresznye, kimagozásra kerül. A kimagozást követően, üstben, lassú tűzön melegítjük, míg a kívánt sűrűséget el nem éri. A lekvár egyéb tartósítószer felhasználása nélkül készül. A hosszabb időn át tárolt lekvárhoz cukrot adunk a főzés végén. A kész lekvárt lefedetten száraz dunszba tesszük. A kész lekvár cimkével ellátott üvegekben, fém fedéllel lezárva kerül a vásárlókhoz.