Erdei harmatméz

Különleges, e tájra jellemző mézünk, abban tér a többi méztől, hogy a méhek nem a virágok nektárjainak felhasználásával állítják elő, hanem az erdei fákon, leggyakrabban fenyőféléken élősködő levéltetvek által kiválasztott mézharmatból. Ennek a típusú méznek a színe sötét, íze pedig igen jellegzetes. Az erdei méz a legmagasabb ásványi anyagú méz, erős a gyógyhatása Pollenallergiások is fogyaszthatják.