Bükkfán füstölt hidegen sajtolt napraforgó olajban érlelt fürjtojás
A főtt, tisztított fürtojásokat füstölőben bükkfaforgácson megfüstöljük, majd hidegen sajtolt napraforgó étolajban érleljük. A megfelelő érési idő 7-10 nap, ezután fogyasztható a termék. Egy üveg (220 ml) nagyságtól függően min. 10db. tojást tartalmaz. Hőkezelést nem igényel, az eltarthatóságot az olaj biztosítja.
Kapcsolódó termelők
