Vilmoskörte pálinka

Vilmoskörte pálinka (40%)

A Hanságban a népszerű pálinkafajtákhoz felhasznált vilmoskörtét magunk termesztjük. A gyümölcsöket szedés után válogatjuk, teljes érésig hűtött helyen tároljuk. Mossuk, daráljuk. Ezután hűtött falú tartályban cefrézzük, majd vörösréz, egyfázisú lepárló berendezésben egyből lefőzzük. Cukrokat és aromákat egyáltalán nem adunk hozzá, így a termék csak természetes anyagokat tartalmaz.

A pálinka évente, a gyümölcsszezonnak megfelelően készül, limitált mennyiségben (200 palack). Ezzel a mennyiséggel a fogyasztói igényeket azonban egész évben ki tudjuk elégíteni.