Szilvalekvár (Szél Ádám)

A gazdaságban termelt szilvából szilvalekvárt készítek hagyományos módon. A frissen szedett, érett, egészséges szilvát megmosom, kimagozom és felrakom rézüstben főni. Nagyon lassan főzöm, folyamatos keverés mellett, 8-10 órán keresztül, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget, és utána lehet üvegekbe kiszedni, lezárni, és száraz dunsztba tenni. A lekvár hozzáadott cukor nélkül, minden adalék és tartósítószer mentesen készül.

Kapcsolódó termelők