Rábca-rétes sajt

A termék bemutatása:
"Friss tehéntejből készült gyúrt sajt, melyet saját fűszerkeverékkel ízesítünk. Gomolya alapsajtot készítünk, majd 70 C°-os, sós vízben megolvasztjuk, kb. 20*30 centiméteres lapokat nyújtunk belőle, melyet sózunk, fűszerezünk és a hagyományos rétestésztához hasonlóan feltekerjük. A kihűlt rudakat gőzölt bükkfa füstjével aranybarnára füstöljük.

Ezt a termékünket egész éven át kínálaton tartjuk, mivel a felhasznált fűszerek folyamatosan rendelkezésre állnak (nem szezonálisak). Alkalmi sajtkülönlegesség. Jelenleg kb. havi 2 kg-ot készítünk belőle."

Kriskóné Szabó Zsófia
(a sajt készítője) 

Kapcsolódó termelők